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春节临近，年味渐浓，超市、商场人头攒动，又一个节日消费高峰即将到来。随着百姓物质生活水平的提高，牛奶已经成为走亲访友常带的礼品之一。那么，在食品安全问题日益得到重视的今天，哪些牛奶品牌更能受到消费者的青睐呢？腊月廿八，记者走进河北省会石家庄的永辉超市民心店，随机采访了一些购买牛奶的消费者，听听他们的说法。
一走进超市，记者就看到一位女士的购物车里堆满了蔬菜、水果以及数包伊利畅轻、伊利巧克力豆酸奶等。“为什么一下买了这么多伊利酸奶呢？”这位女士笑着说道：“孩子们一直喜欢伊利的牌子，这两款酸奶口味丰富，过年了，给他们多买些。”在牛奶区，一位50多岁的阿姨也将目标锁定在伊利，最终选择了两箱舒化奶。“伊利是大品牌，品质有保证，喝着放心。我和我爱人都有些血糖高，就喝这种无乳糖的。另一箱送给朋友。”准备明天回农村老家的张先生也选购了一箱伊利纯牛奶，一箱安慕希酸奶，分别送给老人和孩子。“现在生活水平提高了，老家的人也认准大品牌，喝伊利，没毛病！”一番调查下来，记者发现，近七成的消费者选择了伊利牛奶，可见伊利在消费者心中的超高人气。
“伊利即品质”作为企业信条，已经融入到伊利的各个环节。在打造品质方面，伊利持续升级全球质量管理体系，并将其贯穿于全球产业链中。据了解，伊利的“质量标准三条线”在业内赫赫有名。在国标线的基础上，伊利提升了50%的标准，制定了企标线；在企标线的基础上，又提升了20%的标准，制定了内控线。这种“严苛”是对消费者百分之百的负责，同样也收获了消费者百分之百的信任。据凯度消费者指数发布的报告显示，2016年购买过伊利产品的消费者达11.4亿人次，是中国唯一一家消费者购买人次超过11亿的品牌。
近日，记者曾走进位于内蒙古呼和浩特金川开发区的伊利集团生产车间，亲身一滴牛奶的“安全之行”“智慧之旅”。
走进生产车间，出乎记者的意料，并没有看到大桶大桶的原奶。经询问才知道，从原奶到牛奶成品，伊利的生产线已连成一体。车间里，有各种机器设备、圆形管子和长长的输送带，工人的身影却不多见。“别看车间里静悄悄，管道里的牛奶可是汹涌澎湃，输送带上的奶粉也在欢快飞舞。”现场工作人员告诉记者，生产基地的优质原奶运至工厂后，经过多种检验，进入生产工序，然后进入除菌、低温浓缩、过滤等环节。从原奶检验到牛奶、奶粉装箱，都是全环节密封无菌自动化智能生产。在监控原奶预处理的中央控制室，也仅有几名操作工人通过电脑实时监控运行情况，严格控制原奶质量。
“伊利的每一滴牛奶，每一罐奶粉，从牧场进入工厂再到餐桌，实现了全产业链智慧化创新。”伊利集团执行总裁张剑秋告诉记者，伊利走的是一条创新发展之路。
那么，当乳业赶上数字化浪潮，伊利又该如何为消费者提供高品质、个性化的乳制品呢？伊利的答案是：全链创新、智慧乳业。
据了解，为推动“全链创新”战略，伊利建立起覆盖上、中、下游全产业链的创新体系。在产业链上游，建设了奶源物联网追溯体系，科学管理原奶生产及储运。在伊利牧场，每一头奶牛都有独一无二的耳标，通过耳标识别个性化养殖档案，养殖人员可以在手机上随时掌握奶牛的身体状况。全国所有伊利运奶车辆全部安装了视频监控定位系统，全天候保证牛奶运输安全。在产业链中游，伊利拥有乳业智能仓储系统，机器人的应用大大提升了生产效率，可以在生产过程中对潜在风险进行智能识别、预警和判断，并第一时间进行快速处理，保证安全。在产业链下游，伊利推出产品质量追溯系统，让消费者享用的每份牛奶产品都有据可查。
如今，伊利全球创新网络已覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲，明星产品涵盖液态奶、冷饮、奶粉和酸奶，高科技、高附加值产品占比高达40%。同时，伊利还提出建立“全产业链质量管理生态圈”概念，通过整合500多万销售终端、10亿级消费者和合作伙伴提供的信息，为乳业创新提供科学方案，研发适合不同消费人群需求的高质量产品。
“伊利将充分利用大数据，严把质量关，加大技术创新与产品研发力度，打造更加安全、更有个性的智能化乳业。”张剑秋这样说到。
